Macarrones con chorrizo

 

Macarrones con chorrizo es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes 

- Macarrones

- 1 Cebolla

- 3 Dientes de ajo

- 1/2 Pimiento rojo

- 3 ó 4 Tomates

- Zanahoria

- Granos de millo dulce

- Perejil

- Chorizo dulce

- Aceite

- Vino blanco

- Agua

- Sal

- Orégano

- Tomillo

- Albahaca

- Pimentón

- Una cucharadita de colorante 

Cómo hacer Macarrones con chorrizo

En primer lugar cogemos un caldero y colocamos la pasta con agua y sal. Dejamos que se hagan hasta que estén al dente, aproximadamente suelen ser entre 11 y 15 minutos depende del fabricante, seguidamente los escurrimos.
En una cacerola aparte, ponemos un poco de aceite de oliva y echamos la cebolla picada, el pimiento, los tomates, la zanahoria, el millo, la sal, el perejil y el chorizo en pedacitos.
Dejamos pochar bien todo y le echamos un chorrito de vino blanco y un poco de agua. Ahora es cuando agregamos el orégano, tomillo, albahaca, el pimentón y un poco colorante…
Siempre las especias son al gusto.
Dejamos hervir bastante la fritura, para que se haga bien. Cuando esté lista se lo echamos a los macarrones y revolvemos.
Dejamos que repose un poco.
Se le puede echar queso rayado o lo que uno quiera, siempre al gusto.